Der Hochschul- und Studierendenbeirat ist ein außeruniversitäres Organ des Stadtrats der Stadt Weimar. Er versteht sich als Interessenvertretung von Studierenden und Hochschulen gegenüber der Stadt Weimar und soll als beratendes Gremium mit seinen Voten und Empfehlungen an Entscheidungsfindungen im Stadtrat und in dessen Ausschüssen mitwirken. Der Beirat bietet weiterhin eine Schnittstelle zwischen den Studierenden, der Stadt und Institutionen, wie bspw. der Stadtwirtschaft oder dem Studierendenwerk Thüringen.
Der StuKo Studierendenkonvent (StuKo) nominiert pro Fakultät ein studentisches Mitglied und eine Stellvertretung. Alle studentischen Mitglieder müssen vom Stadtrat bestätigt werden.